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Rezepte für die gesunde Ernährung sind arm an Kohlenhydraten. Nur mit einer geringen Aufnahme von Kohlenhydraten ist der menschliche Organismus in der Lage, sich optimal zu entwickeln, bzw. sich von gesundheitlichen Problemen zu erholen. Dabei ist die Gewichtsreduktion nur eines der vielen Effekte, die eine solche Diät im Körper auslöst. Die hier vorgestellten Rezepte sind einfach, schnell und gesund.

Sie sind erdacht für den Ernährungsalltag, können aber auch eine Festtafel würdig bereichern.  Eine gesunde Ernährung muss nicht bedeuten, auf leckere Speisen zu verzichten oder gar zu hungern. Es kommt nur auf die Auswahl der Zutaten und die Verarbeitung der Speisen an. Bitte lasse Dich inspirieren und teste die zusammengetragenen Rezepte. Einen Leitfaden bildet die Liste gesunder Lebensmittel, die hier aufgerufen werden kann: Liste der gesunden Lebensmittel. Sie zeichnen sich durch einen geringen, verstoffwechselbaren, Kohlenhydratanteil aus. Von medizinalem Wert sind Gemüse mit einem hohen Grünanteil. An ihrer Spitze stehen die Lauchgemüse: Knoblauch, Zweibellauch, Porree (Lauch), Zwiebeln, Bärlauch. Aber auch der Spinat und der Rosenkohl, der Rot- und Weißkohl, Blumenkohl, Brokkoli, oder Rote Beete helfen, den Körper zu stärken und zu heilen. Sehr zu empfehlen sind Smoothies auf der Basis frischer Spinatblätter, veredelt mit Artischockenherzen,  frischem Grünkohl, frischem Rosenkohl, frischer Rote Beete, Knoblauch, zur Würze Chilli, Muskatnuß, Grüner Pfeffer, vermengt mit etwas Olivenöl… In einem Mixer frisch zubereitet, zwei Stunden im Kühlschrank gereift und dann möglichst kalt genossen, st eine Beilage zu jedem Gericht: mit Ei(!!!), mit Räucherlachs, mit Hähnchenbrust, mit gebratenem Kabeljau, an Salaten, als Dipp. Ich lade Dich ein, eine neue Geschmacks- und Ernährungswelt kennen zu lernen. Erlebe die wundersamen Veränderungen Deines Körpers, ganz ohne Sport und Mentaltraining. Und, es ist unerheblich, ob Du Dich mit Bio oder Normalo eindeckst. Die Grenzen zwischen gesund und ungesund verlaufen anders. Bio ist Marketing, basierend auf einer Bedrohungsgeschichte. Geh in den Bioladen und schaue Dir die gesunden und fröhlichen Gesichter an. Sie sind der lebende Beweis, dass hier wohl doch eher das falsche Futter konsumiert wird. Meide einfach die ungesunden Lebensmittel, die auch nicht durch Bio gesünder werden. Eine Liste der ungesunden Lebensmittel findest Du hier: Liste der ungesunden Lebensmittel.

 

Cyanitische Rezepte – Low Carb und gesund


Low-Carb Kirschspeise
Diese Low-Carb Kirschspeise ist gekühlt gerade an warmen Sommerabenden eine leckere Erfrischung. Gleichzeitig ist sie als Low-Carb Rezept eine eiweißreiche und leicht verdauliche Kost. Stellt man es für eine Stunde in die Frostbox, entsteht ein
Low Carb Käsekuchen
Dieses Low Carb Käsekuchen Rezept ist eigentlich ein Hybrid aus Quark- und Mandelkuchen. Die Zutaten sorgen für einen extrem geringen Kohlenhydratanteil. Für den Käsekuchen wird kein Teigboden benötigt. Das Mandelmehl sorgt für eine lockere
Gebratener Camembert mit Rotkohl und Zwiebellauch
Das Rezept zu gebratenem Camembert mit Rotkohl und Zwiebellauch ist schnell zubereitet und eignet sich sowohl als Hauptmahlzeit, als auch als Frühstück und ist wie alle Rezepte hier ein Low Carb Rezept.
Mandel-Schoko-Apfelkuchen Low Carb Rezept
Dieser Mandel-Schoko-Apfelkuchen ist – wie alle cyanitischen Rezepte – ein Low-Carb-Rezept. Die Herausforderung dabei ist, das kohlenhydratarme Mandelmehl mit dem ebenfalls recht schweren Haselnussmehl im Backprozess zu einem lockeren Teig zu
Hähnchenbrust auf Mangold
Low Carb Rezept Hähnchenbrust auf Mangold   Wie auch die anderen Rezepte von Felix Cyno ist auch Hähnchenbrust auf Mangold ein Low Carb Rezept. Die Hähnchenbrust bildet mit dem Mangold und dem Ziegenkäse eine einmalige und vollmundige
Glasnudelsalat
Dieser Glasnudelsalat ist im Rahmen einer Low Carb Diät eine kleine Köstlichkeit. Er ist leicht verdaulich und hat durch die Form seiner Zubereitung einen geringen glykämischen Index. Er kann als Vor- aber auch als Hauptspeise verwendet werden. Die
Low-Carb-Rezept Kabeljau – Filet mit Cocosraspeln und Sauerkraut
Lecker, eine geschmackliche Alternative und vor allem gesund ist das Rezept Kabeljau Filet mit Sauerkraut und Cocosraspeln. Kabeljau ist ein sehr beliebter Speisefisch, der sich durch ein sehr festes und weißes Fleisch
Low-Carb Rezept Lachs-Brokkoli-Ziegenkäse-Ingwer-Kokosraspel
Für dieses Rezept werden ein Seefisch (z.B. Lachs), ein Kopf Brokkoli, Ziegenkäse und verschiedene Gewürze benötigt. Mit der Betonung einzelner Würzen kann der Charakter dieser Mahlzeit komplett verändert werden. In jedem Fall entsteht mit
Low-Carb-Rezept Spargel-Mangold-Ingwer Pfanne
Das Low-Carb-Rezept Spargel-Mangold-Ingwer Pfanne zuzubereiten, dauert nur wenige Minuten und ist ein Rezept für die gesunde Küche. Heraus kommt eine gesunde Speise, die auch verwöhnte Gaumen verzücken läßt. Und so geht es. [caption
Spargelrezept
Aus den teuer erbeuteten Spargelstangen wird dann – sehr originell – immer wieder das gleiche Mahl bereitet: gedünsteter Spargel mit Sauce Hollandaise und Schnitzel. Irgendwann freut man sich, dass die Spargelzeit wieder vorbei ist. Spargel
Low-Carb-Rezept Linsen mit Spinat, Ziegenkäse und Shrimps
  Das Low-Carb-Rezept Linsen mit Spinat, Ziegenkäse und Shrimps, Linsen mir Spinat und Shrimps ist eine gesunde und sehr leckere Hauptmahlzeit, schnell umgesetzt und bedarf keiner langen Vorbereitung. Der Geschmack der Linsen harmoniert
Low-Carb-Rezept Rosenkohl mit Chili und Ziegenkäse
Beim Low-Carb-Rezept Rosenkohl mit Chili und Ziegenkäse zuerst den Stil von den Rosenkohlröschen abschneiden und die Röschen halbieren. Die Zwiebel, den Knoblauch, die Peperoni und die Chili fein schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen und den
Kichererbsenpuffer Rezept
Dieses Rezept für Kichererbsenpuffer aus Kichererbsen erzeugt ein Gericht, das als leckerer Snack für zwischendurch oder als ideale Beilage für alle Salate geeignet ist. Auch dieses Rezept ist gesund und hilft dabei, abzunehmen. Die Kichererbsen
Kohlrabi-Sprossensalat mit Romana
Dieser Salat besticht durch seine geschmackliche Spannung zwischen dem milden runden Kohlrabi und den spritzig saftigen Sprossen. die leichte Bitternote des Romana und der grünen Papaya (nicht das Obst, die Südamerikanische Papaya) runden den
Rote Beete-Zucchini-Rucola-Salat
Bei diesem Rezept geht es neben dem vorzüglichen Geschmack auch ums Auge. Garniert wurde er in Anlehnung geheimer Träume hungernder Mägen. Dieser Salat schmeckt besser als jede Torte und übersteigt doch im Schmelz, den Farben und der
Radieschen-Aprikosen-Blatt-Salat
Auch dieses Salat-Rezept enthält viele wertvolle Wirkstoffe die helfen, den menschlichen Organismus zu stärken und ihn widerstandsfähiger gegen Krankheitserreger zu machen. Vor lauter gesunden Zutaten ist das wichtigste an diesem Salat jedoch,
Mung-Brokkoli-Salat
Dieser Salat klingt in seiner Zusammensetzung ungewöhnlich, ist aber ein ganz eigenes Geschmackserlebnis. Wie immer ist dieses Rezept ein wertvoller Beitrag zur gesunden Ernährung. Der Mehrfachzucker der Aprikose wirkt bei mir blutzuckersenkend.
Cyanos Nachtmahl
Trismegistos Rezept No. 108   Zutaten: - Hummus (ein Cyano-Rezept dafür gibt es  hier) - Sesam-Körner, Pinienkerne, Cashewnüsse - Linsen - Suppengrün - Petersilie - Minze - Kiwi - Zwiebel, Zwiebellauch - Joghurt (möglichst
Johanniskraut selbst zubereiten
Johanniskrautöl selbst herstellen Ist der Mai sonnig lohnt es bereits Anfang Juni einen Blick an steppigen Ackerwegen und Wiesen nach ersten Blüten und Blütenknospen des Johanniskrautes zu schauen. Johanniskraut ist sehr einfach zu finden. Verreibt
Johanniskraut, Johanniskrautöl und Johannistag
Johanniskrautöl Anwendung und Wirkung   Zu jeder Jahreszeit gibt es bestimmte Kräuter, die es unbedingt zu sammeln gilt. Zum Namenstag des Johannis ist es das Johanniskraut. Daher ist der Juni der Monat für die Ernte des Johanniskrautes.
EHEC - ein Bakterium geht um in Europa
EHEC, ein Darmbakterium infiziert den Darm - eine Tautologie? EHEC ist das neue Schreckgespenst im Abgrund menschlicher Krankheiten.  Wie immer ist der Verursacher schnell erkannt: ein Virus, ein Darmvirus. Täglich werden die Zahlen der neuen
Hummus a la Cyano
Cyano Hummus Wichtigster Unterschied bei der Zubereitung ist, daß das Mehl der rohen getrockneten Kichererbse verwendet wird. Eine alte Kaffeemühle mit rotierenden Schneidmessern pulverisiert die Kichererbse zu einem sehr feinen Mehl. Diesem Mehl
1. Schritt, abzunehmen
Blähbauch kurieren   Viele Menschen, auch dünnere, haben einen Blähbauch. Bei Männern beginnt er direkt unterhalb der Rippen, bei Frauen sitzt er unterhalb des Nabels. Anders als der durch Fettgewebe definierte Bauch ist der Blähbauch

Weiterführende Links zum Thema: Low Carb bei Wikipedia