Mandel-Schoko-Apfelkuchen Low Carb Rezept

2014-06-01T20:42:13+01:00Von |

Dieser Mandel-Schoko-Apfelkuchen ist – wie alle cyanitischen Rezepte – ein Low-Carb-Rezept. Die Herausforderung dabei ist, das kohlenhydratarme Mandelmehl mit dem ebenfalls recht schweren Haselnussmehl im Backprozess zu einem lockeren Teig zu backen, der auch nach dem Abkühlen stabil bleibt und nicht in sich zusammenfällt. Heraus kommt ein köstlicher, lockerer und äußerst bekömmlicher Kuchen, der nicht dick macht